第一卷 第183章 冰糖雨·糖醋鱼(2/3)

还真不小，还在不停地扑腾。」
「不过到了我的手里就乖乖地当盘中餐吧。」
凌霄随手将大白鱼扔到了田埂上的木桶里。
接着他又以同样的手法抓了一条黑色的双生鱼。
魔修们也陆陆续续抓到了几十条肥美的稻花鱼。
丰收的喜悦洋溢在每一个人的脸上。
「鱼抓够了，咱们回灶房开火。」
「清雪把咱们新打的青铜大炒锅洗干净烧热。」
「今天我要亲自下厨露两手。」
凌霄提着装满活鱼的木桶大步走回灶房。
灶房里的混沌真火很快就被生了起来。
青铜大锅被烧得微微发红透着古朴的气息。
凌霄将那些活蹦乱跳的阴阳双生鱼倒在案板上。
他拿起大罗剑胎准备开始处理食材。
这把斩杀过高维主宰的剑用来杀鱼简直是锋利到了极点。
「平乱诀，刮鱼鳞。」
灰色的剑芒在鱼身上轻轻一抹。
那些坚硬的神兽鳞片就被完整地刮了下来。
露出里面白皙细嫩的极品鱼肉。
凌霄手法娴熟地将鱼开膛破肚清理内脏。
动作行云流水没有一丝多余的停顿。
「这做糖醋鱼最关键的就是改刀。」
「刀口要深但不能切断鱼骨。」
「这样炸出来的鱼才能像牡丹花一样绽开。」
凌霄一边解说一边挥动剑胎。
鱼身上瞬间布满了整齐的十字菱形花纹。
每一条鱼都被处理得如同艺术品一般完美。
慕容清雪端来了一盆用混沌灵薯制作的淀粉。
凌霄将改好刀的鱼放在淀粉里均匀地裹上一层白霜。
确保每一处刀缝里都沾满了淀粉。
「油温七成热就可以下锅了。」
他试了试锅里太古神油的温度。
直接拎起一条裹满淀粉的大鱼放进滚烫的油锅中。
滋啦一声震耳欲聋的爆响。
热油翻滚激起大片白色的水蒸气。
鱼肉在高温的作用下迅速卷曲绽放。
那一道道菱形的刀口像是一朵朵盛开的花瓣。
原本白皙的鱼肉很快就被炸得金黄酥脆。
一股浓郁的炸鱼香味在灶房里肆意弥漫。
「好香的味道，这鱼肉里的米香都被炸出来了。」
「外壳已经完全定型了，捞出来控油。」
凌霄拿着巨大的铁漏勺将炸好的鱼捞出放在一旁备用。
他连续将几十条鱼全部炸至金黄酥脆。
接下来就是这道菜的灵魂所在熬制糖醋汁。
凌霄将锅里多余的油倒出只留了一点底油。
「把刚才接来的造化冰糖放进去炒化。」
「火候一定要小，慢慢熬出糖色。」
锅里的冰糖在微火下慢慢融化变成琥珀色的糖浆。
凌霄倒入适量的清泉水和顶级的造化老陈醋。
又加了一些生姜末和葱花提香。
锅里的糖醋汁开始咕嘟咕嘟地冒着大泡。
酸甜交织的霸道香气直冲云霄。
这种味道比单纯的肉香更加勾人食欲。
三千魔修围在灶房外面不断地咽着口水。
「汤汁浓稠了，准备浇汁。」
凌霄将炸得像花朵一样的金黄大鱼摆放在巨大的玉盘中。
他拿起勺子舀起滚烫浓郁的糖醋汁。
均匀地淋在酥脆的鱼身上。
刺啦刺啦的声音伴随着升腾的热气。
酸甜的酱汁完美地包裹住了每一寸鱼肉。
「大功告成，这糖醋阴阳鱼端上桌吧。」
凌霄满意地看着自己的杰作。
这道菜色泽红亮金黄诱人简直是视觉与味觉的双重盛宴。
魔修们立刻上前将一盘盘热气腾腾的糖醋鱼端到外面的长桌上。
凌霄坐在主位上拿起了筷子。
大伙儿都眼巴巴地看着他等待着开饭的信号。
「都别看着了，趁热吃。」
「这炸鱼就是要吃它外皮酥脆的这口鲜劲。」
凌霄率先夹起一块沾满糖醋汁的鱼肉放进嘴里。
牙齿咬破酥脆的外壳发出清脆的咔嚓声。
里面包裹的鱼肉却是极其鲜嫩多汁。
稻花的清香混合着酸甜可口的酱汁在舌尖上完美爆开。
「好吃，真是绝世美味。」
「这造化冰糖的甜味纯正自然，一点都不觉得腻口。」
「老陈醋的酸味刚好中和了油炸的油腻。」
凌霄大口大口地吃着鱼肉赞不绝口。
三千魔修也跟着大快朵颐。
长桌上只剩下筷子碰撞碗碟的清脆声响。
旺财分到了一整条大黑鱼。
它连骨头带肉一起嚼碎吞进肚子里。
这鱼骨头被炸得酥脆无比嚼起来满口生香。
一顿丰盛的糖醋鱼大餐吃得所有人满脸红光。
盘子里的糖醋汁都被魔修们用米饭拌着吃得一干二净。
凌霄放下筷子舒服地靠在椅背上剔着牙。
「这顿饭吃得真是舒坦。」
「酸酸甜甜的十分开胃，感觉还能再吃下两碗饭。」
「不过饭要八分饱，留点肚子下午去吃水果。」
他站起身来看着远处的果园。
大食
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