第626章 面包和饼干(2/2)
是会呼吸的。冷了，热了，硬了，软了，它都在呼吸。”
曲宁看了那行字看了很久。
然后她把菜谱合上，放回书柜最底层。
第二天一早，江秀秀就起来和面了。
这次不是做面包，是做饼干。
菜谱上有个方子叫黄油饼干，但黄油没有，她用猪油代替了。
糖也不够，她把红糖碾碎了掺进去。面粉倒是管够，黄岩自己磨的，虽然不如末世前的精白粉细腻，但胜在新鲜。
曲宁帮她揉面，林疏月帮她擀皮。
三个人在厨房里忙活了一上午，把面团擀成薄片，用杯子口扣出一个个圆形的饼干坯子。
没有模具，形状不太规整，但胜在心意。
“妈，这个是不是太厚了？”曲宁举着一个饼干坯子问。
“厚了好。厚了实在。”
“菜谱上说要擀成三毫米厚。”
“菜谱是菜谱，咱们是咱们。”江秀秀头也没抬。
“三毫米那能叫饼干？那叫纸。”
曲宁看了看手里的饼干坯子，差不多有一厘米厚。她没再说什么，把坯子一个一个摆在烤盘上。
这次烤得快。
窑温没有昨天高，但烤饼干用不了那么高的温度。
二十分钟不到，香味就从铁门缝里飘出来了。
江秀秀打开门，端出烤盘。
饼干是金黄色的，边缘有点焦，但整体看起来还不错。
她拿起一块，吹了吹，咬了一口。
“怎么样？”曲宁问。
江秀秀嚼了嚼，皱了皱眉。“硬。”
曲宁看了那行字看了很久。
然后她把菜谱合上，放回书柜最底层。
第二天一早，江秀秀就起来和面了。
这次不是做面包，是做饼干。
菜谱上有个方子叫黄油饼干，但黄油没有，她用猪油代替了。
糖也不够，她把红糖碾碎了掺进去。面粉倒是管够，黄岩自己磨的，虽然不如末世前的精白粉细腻，但胜在新鲜。
曲宁帮她揉面，林疏月帮她擀皮。
三个人在厨房里忙活了一上午，把面团擀成薄片，用杯子口扣出一个个圆形的饼干坯子。
没有模具，形状不太规整，但胜在心意。
“妈，这个是不是太厚了？”曲宁举着一个饼干坯子问。
“厚了好。厚了实在。”
“菜谱上说要擀成三毫米厚。”
“菜谱是菜谱，咱们是咱们。”江秀秀头也没抬。
“三毫米那能叫饼干？那叫纸。”
曲宁看了看手里的饼干坯子，差不多有一厘米厚。她没再说什么，把坯子一个一个摆在烤盘上。
这次烤得快。
窑温没有昨天高，但烤饼干用不了那么高的温度。
二十分钟不到，香味就从铁门缝里飘出来了。
江秀秀打开门，端出烤盘。
饼干是金黄色的，边缘有点焦，但整体看起来还不错。
她拿起一块，吹了吹，咬了一口。
“怎么样？”曲宁问。
江秀秀嚼了嚼，皱了皱眉。“硬。”