这一晚,韩晓睡得比平时晚了些。他在脑海里反复构思菜单,思考步骤,甚至想象着小宝打开便当盒时惊喜的小表情。这种感觉,和他准备一个重要项目路演前的兴奋有些类似,却又更加柔软,更加充满温情。不是为了征服市场,不是为了赢得利益,只是为了看到女儿一个满足的、骄傲的笑容。
第二天一早,罗梓和小宝还在睡梦中,韩晓便轻手轻脚地起床了。他没有去健身房,而是径直走进了厨房。晨光熹微,透过巨大的玻璃窗洒入,将厨房笼罩在一片宁静的淡金色中。他系上围裙,打开冰箱,将昨晚构思好的食材一一取出:鸡翅中、西兰花、胡萝卜、鸡蛋、米饭(昨晚特意多煮了一些)、海苔、草莓、蓝莓,还有各种调料。
他先处理鸡翅。清洗干净,两面划上花刀以便入味。然后按照记忆中和罗梓学来的配方,加入生抽、老抽、料酒、姜片、一点点糖和盐,戴上一次性手套,仔细抓揉均匀,让每一块鸡翅都裹上酱汁,然后封上保鲜膜,放入冰箱腌制。这个过程他做得一丝不苟,仿佛在调配某种精密试剂。
接着,他将西兰花掰成小朵,胡萝卜去皮切成薄片又用心形模具压出几个小小的胡萝卜心(这是昨晚临睡前突然想到的“创意”,为此他还特意从储藏室翻出了不知何时购入、从未用过的小模具)。烧一锅开水,加入少许盐和几滴油,将西兰花和胡萝卜片分别焯烫至断生,捞出迅速过凉水,以保持鲜艳的颜色和脆嫩的口感,沥干水分后,用少许盐和橄榄油轻轻拌匀备用。焯菜的水他没有倒掉,转而用来煮了两个白水蛋。
等待鸡蛋煮熟、鸡翅腌制的间隙,他开始处理水果。草莓去蒂,仔细清洗,用厨房纸吸干水分,对半剖开;蓝莓也一一洗净沥干。红蓝相间,颜色很是悦目。
这时,罗梓也起来了,穿着睡衣,睡眼惺忪地走到厨房门口,看到韩晓正在认真地将草莓和蓝莓分装进小巧的食品盒,动作轻柔,生怕碰坏了娇嫩的水果。晨光勾勒着他专注的侧影,系着围裙的高大男人,与手中小巧鲜艳的水果形成一种奇妙而温馨的反差。
“这么早就开始了?”罗梓倚在门框上,声音带着刚睡醒的微哑,语气温柔。
“嗯,早点准备,时间充裕些。”韩晓抬头,对她笑了笑,“鸡翅腌上了,蔬菜处理好了,水果也弄好了。等小宝起床,我再煎鸡翅和捏饭团,这样能保证口感。”
“想得真周到。”罗梓走过来,看了看料理台上分门别类、摆放整齐的半成品,心中暗暗点头。井井有条,看来他是真的用了心。“需要我帮忙吗?”
“不用,你去洗漱,叫小宝起床吧。这边马上就好。”韩晓信心满满。
罗梓便不再打扰,转身去叫小宝。等她带着洗漱完毕、换好衣服的小宝来到餐厅时,韩晓的“爱心便当”也进入了最后的组装阶段。
平底锅里,腌制入味的可乐鸡翅正滋滋作响,表面煎得金黄,浓郁的酱香混合着可乐特有的甜香弥漫开来。韩晓小心地翻动着鸡翅,控制着火候,让每一面都均匀上色,然后倒入适量的可乐和少许腌料汁,盖上锅盖,转小火焖煮收汁。另一边,他用模具将还温热的米饭压成小巧的卡通动物形状(小熊和小兔子),然后用剪成细条的海苔贴出眼睛、鼻子和嘴巴。虽然手法还有些生疏,小熊的耳朵有点不对称,小兔子的表情有点严肃,但那份童趣和用心显而易见。
他将焯好拌味的西兰花和胡萝卜心在便当盒的一角摆出一个小树的形状,旁边是两颗剥好壳、圆润洁白的白水蛋。另一角,金红油亮、散发着诱人甜香的可乐鸡翅整齐码放。中间的位置,留给了那几个略显笨拙却可爱十足的小动物饭团。最后,将装有草莓和蓝莓的小食品盒小心地放在便当盒的隔层里。他还用番茄酱在便当盒盖内侧,画了一个简单的笑脸和“LoveU,Baby!”的字样。
当韩晓将这份内容丰富、色彩搭配和谐、甚至还带着点可爱造型的便当盒盖好,装入保温袋时,小宝已经迫不及待地跑过来,扒着料理台的边缘,踮起脚尖往里看。
“爸爸,这是什么呀?好香!”小宝吸着鼻子,大眼睛亮晶晶的。
“这是爸爸给你准备的午餐便当。”韩晓弯腰,将保温袋提到她面前,打开盖子,让她看了一眼,“看,有小熊饭团,小兔子饭团,有宝宝最爱吃的可乐鸡翅,有绿色的小树和红色的爱心胡萝卜,还有鸡蛋和草莓蓝莓。喜欢吗?”
小宝看着便当盒里五彩缤纷的食物,尤其是那两个憨态可掬的饭团,惊喜地睁大了眼睛,小嘴张成了“O”型。“喜欢!超级喜欢!小熊!小兔子!还有爱心!”她兴奋地拍着小手,仰起脸看着韩晓,眼睛里满是崇拜,“爸爸好厉害!比巧虎的便当还漂亮!”(巧虎是她最近爱看的动画片里的角色,经常有妈妈做可爱便当的情节。)
罗梓也走过来,仔细看了看便当,眼中流露出毫不掩饰的惊喜和赞赏。营养搭配合理,色彩丰富诱人,还充满了童趣和巧思。鸡翅煎得色泽金黄,汁浓味美;饭团虽然造型朴素,但能看出是花了心思的;蔬菜水果处理得干净清爽。更重要的是,那份透过食物传递出的、浓浓的爱意和用心,让她心头发暖。
“真的很棒,韩晓。”罗梓由衷地
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